カメラが複数ある場合、どのようにやればよいかp5.jsだけでは良い解決方法がないのが現状です。 ここで示すサンプルは deviceIdというめちゃんこ長い識別文字列を直接指定する方法です。最初に一度 実行して、console.logに表示されるdeviceIdを利用してください。